Cocinar dentro de la historia

Talleres de cocina inmersivos 15 universos

Cocinar también es actuar. Talleres donde aprendes la receta dentro de un cuento: los personajes, los retos y el escenario convierten la clase de cocina en una aventura con ingredientes de alta gama.

Talleres de cocina y mixología con show teatralizado: mole, tamales, pan, chocolate, sushi, pizza, pasta, paella y cocteles de mezcal.

La Maldición Virreinal: Taller de moles Talleres
Taller de moles

La Maldición Virreinal

Los invitados ingresan a una cocina virreinal para aprender el arte del mole. Durante la introducción, la chef principal bebe de una copa y pierde la voz por un “hechizo”. El fantasma de una monja se aparece en el taller y dice que la gente ha pervertido la receta. Para que la chef recupere la voz y puedan degustar su creación, los asistentes deberán superar pruebas culinarias al mismo tiempo que aprenden a hacer mole tradicional.

  • Pruebas culinarias
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El Invernadero de las Sombras: Taller de mixología Talleres
Taller de mixología

El Invernadero de las Sombras

El evento te transporta a un invernadero que albergará un taller de coctelería de alta gama. Un botánico desafía a los invitados a dominar la alquimia de las plantas y descubrir sus secretos. Con ayuda del hada del bosque, los asistentes tendrán que buscar la receta y definir qué ingredientes son los adecuados. Una vez hecho esto, el botánico les enseñará los secretos para preparar brebajes novedosos.

  • Pruebas culinarias
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El Reloj de Masa Madre: Taller de panadería Talleres
Taller de panadería

El Reloj de Masa Madre

La experiencia se desarrolla en una impecable panadería de estilo europeo. Los asistentes están listos para hornear, pero el tiempo se detiene de golpe. Un relojero misterioso aparece y les explica que la panadería ha caído en el hechizo de un bucle temporal: tendrán que repetir una y otra vez los procesos hasta lograr el horneado perfecto.

  • Taller de pan
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La Brújula del Pescador: Taller de aguachiles Talleres
Taller de aguachiles

La Brújula del Pescador

El salón recrea el interior del camarote de un navío legendario. Los ingredientes del mar están listos y el capitán se dispone a preparar su famoso aguachile, pero su perico le ha robado la llave del cofre donde guarda el ingrediente final de la receta. Para abrirlo, los participantes deberán superar retos culinarios mientras aprenden los detalles para preparar un gran aguachile.

  • Pruebas culinarias
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El Secreto de Quetzalcóatl: Taller de chocolatería Talleres
Taller de chocolatería

El Secreto de Quetzalcóatl

Los invitados entran a un templo mexica para un taller de chocolatería. Al comenzar, un dios antiguo hace su aparición: el xocólatl pertenece a los dioses y, para prepararlo, exigen tributo. Los asistentes tendrán que superar pruebas culinarias para satisfacer a los dioses mientras aprenden a elaborar chocolate artesanal.

  • Pruebas culinarias
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El Sello de los Dioses: Taller de nixtamal y tortillas Talleres
Taller de nixtamal y tortillas

El Sello de los Dioses

El espacio se transforma en una mística cocina de humo. Los asistentes aprenderán el proceso milenario del nixtamal, pero al comenzar la explicación, los espíritus antiguos exigen que se respete el legado del maíz. Los equipos deberán superar pruebas culinarias mientras elaboran sus tortillas para calmar a los espíritus.

  • Pruebas culinarias
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El Suplicio de la Abuela: Taller de tamales Talleres
Taller de tamales

El Suplicio de la Abuela

La experiencia imita un elegante patio colonial. La abuela de la familia está apurada porque se rompió el brazo y no tiene listos los tamales de esta noche. Su nieta prometió ayudarle, pero no se dará abasto, así que la abuela les ruega a los invitados que la ayuden a salir del apuro. Los asistentes trabajarán en equipo para superar pruebas culinarias y competirán entre ellos por un premio, todo mientras aprenden la técnica adecuada para elaborar tamales.

  • Pruebas culinarias
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El Suspiro de Azúcar: Taller de pan de muerto Día de Muertos
Taller de pan de muerto

El Suspiro de Azúcar

Una fastuosa panadería está por festejar el Día de Muertos cuando, de pronto, entra la Muerte con la intención de llevarse panes para todos los santos difuntos. La gerente de la panadería no tiene suficientes y pide a los participantes que la ayuden a completar el pedido. La Muerte advierte que, si no se cumple su pedido, irá poniendo a prueba a los asistentes y se llevará a quien no las supere.

  • Pruebas culinarias
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La Neblina del Agave: Taller de mixología con mezcal Talleres
Taller de mixología con mezcal

La Neblina del Agave

Los asistentes se adentran en una elegante destilería clandestina. Forman parte de la mafia que surte a los bares de la banda, y el capo los presionará para que sigan al pie de la letra la receta de los tragos de sus bares, mientras su hija los distrae porque está aburrida. Todo esto mientras aprenden a elaborar cocteles mezcaleros de autor.

  • Pruebas culinarias
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El Sello de Piedra: Taller de tlacoyos Talleres
Taller de tlacoyos

El Sello de Piedra

La experiencia se traslada a un puesto callejero de tlacoyos, donde se celebra la reunión anual del sindicato de tlacoyeros. Justo en esta reunión se decidirá quién hace el mejor tlacoyo de la ciudad, y para ello la líder sindical y su secretario los pondrán a prueba. Además de aprender a hacer tlacoyos, participarán en retos culinarios y, por supuesto, competirán por el premio al mejor tlacoyo de la ciudad.

  • Pruebas culinarias
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El Humo de los Dioses: Taller de atoles ceremoniales Talleres
Taller de atoles ceremoniales

El Humo de los Dioses

El salón recrea el interior del palacio de Moctezuma. La cocinera del tlatoani los apura para preparar el banquete: ustedes serán los encargados de preparar los atoles para deleite del gobernante, y ya saben lo que pasa si no lo satisfacen. Hay un problema: uno de los sacerdotes estará presente para que los alimentos cuenten con la bendición de los dioses, y para ello los asistentes deberán enfrentarse a pruebas culinarias. Todo esto mientras aprenden a elaborar atoles de sabores.

  • Pruebas culinarias
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El Código Shogun: Taller de sushi Talleres
Taller de sushi

El Código Shogun

Los directivos ingresan a un elegante dojo. La misión es dominar el arte del sushi, pero el shogun exige disciplina y perfección, así que ha preparado diversas pruebas culinarias. Su maestra de meditación les ayudará a tener la templanza necesaria para superarlas y elaborar el mejor sushi.

  • Pruebas culinarias
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El Enigma de Da Vinci: Taller de pizza napolitana Talleres
Taller de pizza napolitana

El Enigma de Da Vinci

El salón se transforma en una rústica villa. El maestro Leonardo da Vinci trabaja en un nuevo invento: esta vez, un alimento que revolucionará la cocina. Su jefe de aprendices no cree que todos estén listos para recibir el conocimiento del maestro, así que los someterá a pruebas culinarias. Los asistentes terminarán aprendiendo a hacer pizza y pasando un rato divertido a la antigua usanza italiana.

  • Dinámicas culinarias
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El Fantasma de la Ópera: Taller de pasta Talleres
Taller de pasta

El Fantasma de la Ópera

La experiencia te llevará a un teatro como nunca lo has visto. El productor está contrariado por las exigencias del actor principal: el Fantasma de la Ópera se niega a salir a escena sin comer pasta recién hecha. Ustedes han venido a ayudar; sin embargo, si la pasta no sale bien, tendrán que estar preparados para cubrir el papel del Fantasma de la Ópera. Todo esto mientras aprenden a elaborar pasta.

  • Pruebas culinarias
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El Galeón de Andalucía: Taller de paella valenciana Talleres
Taller de paella valenciana

El Galeón de Andalucía

La experiencia sitúa a los comensales en un galeón español del siglo XVI. Todo está dispuesto, pero el chef se ha vuelto loco porque no encuentra el ingrediente especial. Su aprendiz los ha reunido para que lo ayuden a encontrarlo y, a cambio, promete enseñarles a hacer paella con la receta secretísima del chef. En este taller aprenderán a preparar paella mientras resuelven acertijos culinarios para encontrar el ingrediente especial.

  • Acertijos
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